.
"Az Egyesült Államokban minden harmadik nő és negyedik férfi
fogyókúrázik."
Colorado egyetem
.
Nyilvánvaló, hogy a mai világban sokkal többünk van, mint bármikor korábban.
Úgy tűnik, ez egy szerencsés világ.
A bőség világa és nem szenvedünk hiányt semmiben.
Az igazság az, hogy ma már egyáltalán nem eszünk alapvető élelmeket,
hanem élelmiszeripari termékeket,
melyeket úgy készítenek, hogy tetszetősebbek és
illatosabbak legyenek,
hogy csábítsák, vonzzák az embereket.
"Több mint 60 milliárd dollárt költünk évente
diétás és fogyókúrás termékekre az Egyesült Államokban." piacelemzési jelentés
A marketing alapvetően hazudik neked,
mert azt mutatja be, azt ígéri, hogy
szexi, népszerű és nagyszerű leszel,
ám valójában elhízott és nyomorult és beteg leszel.
Úgy vélem, hogy az emberek rossz irányba tapogatóznak,
az emberek olyan megoldásokat keresnek, melyek felszínesek
csak, hogy jól nézzenek ki,
és nem is gondolják, hogy mindezt
elérhetik belülről.
"A fogyókúrázók több mint kétharmada
még többet hízik vissza, mint mikor elkezdte. "
.
Az első könyvem első fejezete arról szól, hogy
a fogyókúrák nem működnek, mert átmenetiek.
Bukottak már kezdettől fogva.
Veszíthetsz súlyt fogyókúrával
ám ez olyan, mint egy kölcsön, melyet kamatostul kell visszafizetned.
Leadhatsz 10 fontot a súlyodból,
de vissza kell fizetned kamatostul.
Az emberek tudják ezt.
Akkor miért van az, hogy magas intelligenciájú emberek sem hagyják abba?
Mert nem ismerik a csapda természetét.
Volt egy szakasz az életemben, amikor megengedtem magamnak, hogy 136 kg legyek,
és az a világ összevetve a maival,
teljesen más volt.
Az élet egyáltalán nem volt öröm.
Az egyetlen örömöm az volt,
hogy néztem a tévében azokat az embereket, akik jól szórakoznak.
181 kilós voltam.
Alváskor légszomjam volt,
2. tipusú cukorbeteg lettem.
Mikor már csak egy sajtburgernyire voltam a szívinfarktustól
azt mondtam: ne tovább!
Ilyenek vagyunk, mint emlősök.
Ez nem a te hibád.
Arra vagy programozva, hogy zsírt raktározz.
bármikor amikor az étel elérhető.
21 éves voltam, mikor felismertem,
hogy nem tudtam, hogy mit csinálok.
Nem tudtam, hogy gondoskodjam magamról
és beteg vagyok.
Így vissza kellett lépnem és megtanulnom
mindazt, amit bárcsak tudtam volna gyerekként.
"Egy átlagos amerikai több mint
68 kg cukrot és édességet fogyaszt egy évben. "
U.S. mezőgazdasági minisztérium
A cukor vitathatatlanul a KOKAIN az élelmiszerek világában.
Nem tudunk megszabadulni ettől az ételekbe rejtett drogtól.
Cukor mindenben van.
Amerikában
22 teáskanálnyi cukrot eszünk naponta.
Mikor elkezdjük megérteni a valódi étrend lényegét,
egy olyan értelemben, ahogy a fajunk hogyan táplálkozik
hogy a létfenntartásra, a túlélésre törekszik,
többé nem kell gondolnunk ezekre a dolgokra.
Ez az igazi probléma manapság,
mert az emberek elhízottak,
ugyanakkor halálosan ki vannak éhezve.
Szombaton medencés parti lesz. Relmélem, tudsz jönni!
Jason ott lesz. Amanda
Nem megyek.
Kemény hetem van.
Folyamatosan megerőszakoljuk testünk túlélési alaptörvényeit.
A fogyókúrázás egész paradigmája elhibázott.
Változásra éhes
Ez nem csak arról szól, hogy mit eszel, hanem arról is hogy mi az, ami megesz téged.
Fajunk története során
állandó kihívás volt, hogy találjunk kalóriát.
Aztán a testünk
biológiailag hozzászokott ehhez.
Kalóriaforrásokat keresünk.
És mikor ezt mondom, kifejezetten a zsírra és a cukorra gondolok.
Amikor megízlelünk valamit, ami zsírosabb és édes
az azonnali visszajelzés az, hogy 'igen, többet akarok ebből'.
Mert a vadászatra összegyűlt őseink
pontosen ezt akarták néhány évszázaddal ezelőtt,
Bárhol találtak zsírt vagy cukrot
az a túlélést jelentette azoknak az embereknek,
a létfenntartást és génjeik továbbörökítését jelentette.
Ez nem a mi hibánk.
Emlősök vagyunk és az emlősök ilyenek.
Évezredekig, mióta csak a földön élünk élelemhiány volt.
Arra vagy programozva, hogy a zsírt raktározz el
bármikor, mikor a táplálék elérhető.
Manapság rengeteg táplálék elérhető, azonban ezek rossz fajták, nem megfelelőek.
Évezredek óta arra vagyunk programozva,
hogy raktározzunk élelmet télire.
A tél azonban már nem jön el.
Évezredekkel ezelőtt úgy éltünk,
hogy sose tudtuk, hogy lesz-e élelmünk.
Ha volt egy éhínség,
mert mondjuk volt egy hideg tél, vagy bármely okból
a tested plusz súlyt akart raktározni, hogy megvédjen az éhínségtől.
És az éhínség stresszt okoz.
Ha átélsz egy ilyen stresszt, a tested azt fogja mondani
"szükségem van még plusz 4 kg-ra, hogy megvédjem magam az éhínségtől."
De valóban a legérdekesebb dolog a vadászó törzsekben
vagy azokban az emberekben, akik nagyon szerény mezőgazdasági modellben élnek
nevezhetjük őket vadászó-gazdálkodó népeknek
Amit látunk ezekben az emberekben az az,
hogy extrém mennyiségű tápanyagot fogyasztanak,
ugyanakkor minimális kalória van az ételükben.
Összevetve a modern civilizáció emberével,
aki óriási mennyiségű kalóriát vesz magához,
ugyanakkor ebben nagyon kis mennyiségű tápanyag van.
Manapság rengeteg kalóriaforrásunk van,
de még mindig ugyanazt a jelzést kapjuk.
Ha valaki beleharap egy hamburgerbe,
kortyol egyet egy tejturmixból,
az rengeteg cukrot és zsírt fogyaszt
és a teste még többet akar,
mert ahhoz vagyunk szokva, hogy úgy viselkedjünk,
hogy egy olyan környezetben vagyunk, ahol lakomák és éhezések vannak.
A probléma az, hogy lakomák még mindig vannak,
de éhezések már nincsenek.
.
Annyit ehetsz, amennyit bírsz.
Ehetsz akár 10,000 kalóriát is egy nap.
De ha nem fogyasztod azokat a speciális tápanyagokat, amikre a testednek szüksége van,
oly módon, hogy megemészthesd,
akkor éhezel táplálkozási értelemben
és amig éhezel táplálkozási értelemben,
addig a tested éhesen tart téged,
hogy megszerezze azokat a tápanyagokat, amelyekre valóban szükséged van.
Ma az ember-készítette élelmiszerek mint a kenyér és cukor,
becsapják a tested, mint pl. az asztali só is tévhitbe ringatnak, pótmegoldást nyújtanak a testednek.
Becsapják a testedet, mert abba a tévhitbe ringatnak,
hogy eszel fontos tápanyagokat.
De a tested éhes marad evés után
és a sejtek nem fejlődnek. Ameddig a sejtek nem fejlődnek,
addig éhes vagy sejtszinten.
Tehát ami történik az átlagemberrel az az
ma a mi civilizációnkban
hogy nem jutunk elég, mondjuk A vitaminhoz
vagy nem jutunk elég D vitaminhoz és mégcsak elég C vitaminhoz se.
Tartós, krónikus tápanyaghiányunk van.
És ezért folyton eszünk, eszünk és eszünk,
de az ételek, amiket eszünk,
nem tartalmaznek elég tápanyagot,
hogy a raktáraink megtelhessenek annyira, amennyire szükséges.
De amit azok az ételek viszont igazán tartalmaznak, az a rengeteg kalória.
Így az történik, hogy felhalmozzuk
a kalóriákat a testünkben, egy elhízott testben.
Testünk elkezdi felhalmozni
nem csak túl sok zsírt,
hanem minden szennyező anyagot, amit az az élelem tartalmaz.
Étkezési problémák miatt leszünk cukorbetegek,
ingadozik a vércukorszintünk,
óriásira gyarapszik a súlyunk.
Tehát ez a probléma dominál manapság
az emberek túltápláltak, elhízottak,
ám ugyanakkor halálosan éhesek.
.
Kris Carrnál 4. fokozatú rákot diagnosztizáltak
2003-ban, 31 évesen.
31 éves voltam, mikor rájöttem, nem tudom mit csinálok,
nem tudom, hogy gondoskodjak magamról és beteg vagyok.
Így vissza kellett lépnem
és megtanulnom azokat a dolgokat, melyeket bárcsak tudtam volna gyerekként,
tizenévesként, fiatal felnőttként.
Az első lépés az volt, hogy visszaléptem és megértettem, hogyan gondoskodjak magamról.
Mit kell tennem a testembe. Ez egy kompromisszum volt.
Hogyan éltem vissza az immunrenszeremmel?
Hogyan növelhetem az élettartamomat?
És hogy, hogyan függ ez attól, hogy mit eszem,
mit iszom és mit gondolok.
Nagyon nagyvonalakban nézve
az történik, hogy elhagytuk a farmokat/tanyákat,
elkezdtünk városokban élni és elfelejkeztünk az ösztöneinkről
és ez vezetett elhízottsági krízishez,
a természetes étrend lényegének félreértelmezéséhez.
Amitől
kétségbeesettek, összezavarodottak lettünk és most már nem tudjuk mit tegyünk.
A gond az, hogy már nem eszünk alapételeket,
ehelyett késztermékeket eszünk.
Ezek feldíszítettek, úgy készítik őket, hogy jobban nézzenek ki,
illatosabbak legyenek, jobb hatást keltsenek,
hogy az embereket vonzzák.
És nem csak ezt.
Hanem azért is készítik őket, hogy az embereknek lehessen egy hosszú felszínes életük.
Ellenkező esetben a szupermarketek és a gyártók is pénzt vesztenének.
Tehát tény, hogy nem az a cél, hogy
egészséges terméket biztosítsanak,
hanem hogy olyan terméket biztosítsanak amelyek arra késztetnek, hogy megvegyük
újra és újra, hosszú időn keresztül
ezáltal sok profitot hozzanak azoknak, akik előállítják. Igaz?
Oké, 9:15, lehetne rosszabb is.
Igen, ez rosszabb.
Istenem, ez Jason.
- Szia. - Szia.
Szép a hajad ma.
Tetszik neki a hajam.
Mit akar ez jelenteni? És a többi napon?
Rád néz. Gyorsan, mondj valamit!
Köszi, a tied is.
A feldolgozott gyorsételeken alapuló étrend, amit a mai emberek esznek
az még ráadásul kombinálva van azzal is,
hogy ez egy viszonylag új, ülő életmód.
Testünk nem arra lett tervezve, hogy íróasztalnál üljünk,
fluoreszkáló fények alatt irodai fülkékben üljünk
és állandóan silány, feldolgozott ételeket együnk
anélkül, hogy testmozgást végeznénk.
Ha ezen dolgok egyikét csinálod, az még lehet, hogy nem is annyira rossz,
de ha kombinálod a kettőt együtt, akkor már a vesztedbe rohansz.
Túl sok kalóriát eszel, de nem elég tápanyagot
nem elég hasznos kalóriát.
Ezek a sajátos tényezők együttesen
vezetnek az elhízottsághoz, az alacsony energiaszint járványszerű kiterjedéséhez,
teremtik az ismeretek teljes homályát,
egy olyan környezetet teremtenek, amelyben az emberek elkezdik
elveszíteni a saját felelősségüket, az akaratot, hogy felelősséget vállaljanak önmagukért,
aztán mindennel orvoshoz fordulnak,
aki mindig képes felírni egy gyógytablettát,
ami nem igazán enyhíti a tüneteket, melyek nagyon összetettek.
Számomra az elhízottság legnagyobb okozója a FÜGGŐSÉG.
De hogy megértsük, hogy mennyire függünk,
ez nagyon cseles kihívás lehet, mert az emberek
meg tudják érteni a cigarettától való függést,
mivel ez már bizonyított tény,
meg tudják érteni az alkoholfüggést,
de az táplálékra az emberek azt mondják, az evést nem hagyhatom abba.
De a leginkább sajánlatos, hogy a cégek erre építenek.
Elég ha visszanézünk egy kicsit a késői 60-as és korai 70-es évekbe,
amikor a vállalatok szándékosan még több nikotint adtak
a cigarettákhoz, hogy még függőbbé tegyék az embereket.
46 cigarettát szívtam naponta. Miért tettem?
Egy cigaretta egy láncreakciót indít be,
amelyik egy másikhoz vezet, aztán még és még.
Azt mondtam az embereknek, hogy azért cigarettázom, mert élvezem.
De valójában homokba dugtam a fejem,
minden nap úgy ébredtem, hogy abba akarom hagyni.
Minden dohányos a Földön abba akarná hagyni a cigarettázást, ha tudná.
Van egy láthatatlan börtön,
ami becsalja az embereket a nikotin csapdájába.
A cigaretta utáni vágyat az utolsó okozza
mert mikor szívsz egy cigit,
a nikotin bejut a testedbe, és aztán el kell hagyja a tested,
különben meghalsz.
Miután elszívsz egy cigit és a nikotin eltűnik,
a nikotin helyettesíti és bejut a véráramba.
És ők jobban érzik magukat, jól vannak.
De ez olyan, mintha felhúznál egy szűk cipőt,
de később örülsz, ha leveheted.
És ahogy a cigarettázás függést okoz
kétségtelen, hogy az ételek ugyanúgy függést okoznak.
Tudják, hogy miért nem kellene ezt tenniük,
de gőzük nincs, miért teszik.
Az élelmiszergyártó cégek építik ki a függőségeket
nagyon sok étel iránt.
Az élelmiszeripar multimilliárd dolláros értékkel bír.
És ők tudatában vannak ennek és megvan a képességük, hogy a tudományos kutatások révén
pontosan meg tudják állapítani,
hogy mi csábítja az átlagos fogyasztót,
és ennek eredményeként, fel tudják használni ezeket a kémiai származékokat, melléktermékeket,
hogy létrehozzák ezeket a formulákat, melyek valóban ízletesek,
és tartalmazhatnak függést okozó összetevőket.
MSG és a glutamátok
80%-kal fokozzák
a feldolgozott ételek ízét.
Hidrolizált szójafehérje,
glutaminsav, nátrium-kazeinát ...
Az MSG és a glutamátok el vannak rejtve
több mint 50 különböző név mögé.
Az MSG 80%-ban az ízesített ételekben van.
Ha egy étteremben vagy, vagy egy élelmiszerüzletben,
arra késztet téged, hogy egyél még többet, de még csinál valami mást is.
Valójában izgatja az agy egy bizonyos részét,
amely felelős a zsírok beprogramozásáért, vezérléséért.
A kémiai MSG izgatja az agyat,
és emiatt az izgalom miatt
a tested aktivizálódik a zsírvezérlésre.
Kövérebbé válik. És ezt mindenki tudja.
Mindenki tudja, tudósok is tudják.
Mindenki tudja és senki se mond semmit.
Honnan tudom, hogy mindenki tudja ezt?
Nos, mikor tanulmányozod az elhízást és egy kövér egeret akarsz tanulmányozni,
fel kell hízlalnod az egeret, mert az egerek nem kövérek.
Így a mód, hogy felhízlalj egy egeret, az az, hogy MSG-vel eteted.
És még így is beletelik egy időbe.
Az MSG készteti elhízásra az egereket.
Ha rákeresel az MSG-okozta elhízott egerekre
megláthatod, hogy kutatási jelentések ezrei arról szólnak,
hogy az eljárás az, hogy felhízlaltuk az egeret
egy bizonyos mennyiségű MSG-t használva, stb.
és aztán tanulmányoztuk ezt és azt.
Ők valójában nem is tanulmányozták azt,
csak az a bevett eljárás, hogy felhízlalják az egeret MSG-t etetve vele.
És ez jelenti a mai modern világ ételeinek 80%-át.
Segíts magadon!
Egy táplálék, mondjuk
egy feldolgozott és finomított cukros, szódabikarbónával felfújt étel,
egy biokémiai változást fog okozni az agyban,
pillanatnyilag felemel és átmenetileg boldognak fogod érezni magad
és az emberek hozzászoknak ehhez az érzéshez
és meg akarják tölteni magukat sütikkel, tortával, szénsavas üdítőkkel,
hogy megszerezzék a pillanatnyi boldogság érzetét.
Azonban ez az érszés gyorsan elmúlik
és üresen hagy téged, csodálkozva, hol van az étel és a tápanyag?
Hol vannak azok a dolgok, melyekre az elménk és testünk valójában vágyakozik?
És a választ ebből a nézőpontból az ipar használja ki.
Mit akar tőled az élelmiszeripar? Mit kell tennem?
Még több ételt eladni neked. Ezt akarják, ezt teszik.
Namost hogyan tehetem ezt meg?
Úgy, hogy manipulálom az élelmiszereik kémiai összetételét.
Úgy, hogy nem csillapítom, hanem erősítem az üresség érzését.
De! Közben azt a benyomást keltem, hogy a legelső falat,
amit eszel, a legnagyobb érzés, amit valaha is megéltél.
Semmi más nem kelti azt az érzést az agyban, mint a diétás kóla.
Ez azért van, mert ez egy halálos kombinációja
az aszpartámnak és a koffeinnnek.
És ez a kettő együtt egy különleges kombinációt hoz létre
egy izgalmi-toxint, ami gyilkolja az agysejtjeinket.
De még mielőtt meghalnak, még van egy izgalmi állapotuk,
mint egy bizsergés.
Így azt talájuk, hogy a diétás kóla függők
néha egy-két litert is megisznak naponta,
és különösen a nők, akik meg akarják tartani a súlyukat.
Nem is esznek, csak isznak egy
következő pohár diétás kólát.
Aszpartám tartalmú ételek: mentás rágógumi, szénsavas és nem szénsavas diétás italok, gabonapelyhek, jégkrémek, lekvárok, ivólevek,
konzervált gyümölcsok, cukormentes zselék, jeges tea, instant kakaó, ivójoghurt, zsírmentes joghurt, cukormentes ketchup.
Az aszpartám formaldehid felhalmozódást okoz az agyban,
homloklebeny gyulladást okoz.
Gyakori tünet a látási zavar.
A tünetek hasonlóak a többszörös érelmeszesedéshez.
Fejfájást, idegrendszeri problémákat okoz.
Szívroham súlyosabb esetben,
megismerési problémák és mindez valójában elvezethet különböző tipusú rákokhoz.
Valójában a legtöbb pilóta tudja,
hogy nem ihat diétás kólát,
mert a pilóták egyesületében köztudott,
hogy egyszerűen nem ihatnak,
mert súlyos károkat okoz a látásban
és potenciális problémákat okoz a repüléskor.
Ha fellapozod a tanulmányokat, melyek elemzték
a méreganyagokat, köztük az aszpartámot,
pl. Dr. Walton 90-es évekbeli tanulmányai
azt mutatják, hogy nem voltak mellékhatásai
az aszpartámnak.
Ezeknek a kutatásoknak több mint 90%-át az ipar támogatta.
És mi majdnem ugyanezt a számot kapjuk más tanulmányokból,
melyeket független alapítványok támogattak,
csak ezek pont az ellentétét mutatják.
90%-ban mutatnak ki problémákat az aszpartám esetében.
A kutatások felvetik annak a lehetőségét, hogy a szintetikus édesítőszerek
hozzájárulnak a súlygarapodáshoz.
Úgy találták, hogy néhány szintetikus édesítőszernek
nemcsak hogy súlyos mellékhatása van, ha tartósan használják,
hanem szénhidrátfogyasztás utáni sóvárgást okoznak.
Tehát ha valaki iszik egy diétás italt,
és megkérdezi, hogy miért nem veszít a súlyából,
és miért vágynak még több szénhidrátra,
az azért van, mert az összetevőiket olyan gondosan tervezték meg,
hogy ne segítsenek,
hanem profitot hozzanak a kereskedelemnek.
Valóban nincs kalória a diétás kólában,
de a tanulmányok azt mutatják, ha diétás kólát iszol,
néhány éven belül
kövérebb leszel, mint mikor elkezdted inni.
Sajnálatos módon,
mikor egy függést okozó szert, mint például az aszpartámot,
vagy bármelyik szintetikus édesítőt legyártanak,
az előállítás módszerét az a gyártó küldi jóváhagyásra,
amelyik tőkét fektetett be a tanulmányokba,
és ezeket a tanulmányokat terjesztik a Szabályozó Hivatal felé
hogy megszerezzék a jóváhagyásukat.
Így nem ezeknek a független kutatócsoportoknak,
- melyek tárgyilagosak és szavahihetőek -
a tanulmányai kerülnek napvilágra.
A legtöbb ember azt hiszi, hogy a Szabályozó Hivatalnak rossz tudósai vannak,
hogy elkészítsék ezeket az elemzéseket,
de semmi sem áll távolabb az igazságtól.
Alapvetően ők értékelik ki, vizsgálják felül a tanulmányaikat.
Ám hozzájuk azokat a tanulmányokat terjesztik be, melyeket a gyártó finanszírozott.
Mi tudjuk, hogy az élelmiszergyártók rájöttek,
hogy számos általuk használt összetevő függést okoz,
de ahogy a dohánygyárak is megtették és teszik azt évtizedek óta, ők attól még gyártják ezeket.
Ha van egy függő fogyasztód,
akkor van egy fogyasztód egy életen át.
Az élelmiszergyárak ugyanezt teszik
csak más vegyszerekkel.
Csak nem nikotinnal, hanem MSG-vel.
a feldolgozott cukrokkal, vagy aszpartámmal,
vagy más vegyszerekkel, de ugyanaz az elv.
Ugyanaz mint a cigaretta eladása esetében.
Eladják az élelmiszereket, melyek károsak, ártalmasak.
És azt akarják, hogy az emberek visszatérő vevők legyenek,
ezért teszik azokat a vegyi anyagokat bele, melyektől újra és újra akarod a terméket.
Felejtsd el a gondjaidat. Diétás kóla.
A reklámpiac alapvetően hazudik neked,
mert a doboz kóla képét mutatja neked
és nem mondja el, mi van a dobzoban.
Azt mondja, hogy ha ezt iszod,
akkor ugyanazokra az előnyökre teszel szert képzettársítás révén.
Népszerű, szexi, boldog elszel,
körülvesznek majd a bikinis barátaid,
vagy bármi megtörténhet veled.
Ez egy hazugság. Az igazság az, ha megiszod azt a kólát,
a csontsűrűséged csökkenni fog,
mert foszforsavat tartalmaz.
Ha ez egy diétás kóla,
idegrendszeri károsodást szenvedhetsz a vegyi édesítők miatt.
És ha ez nem egy diétás kóla,
nagy valószínűséggel magas a gyümölcscukor és a kukoricaszirup tartalma
Észak-Amerikában és a világ más részein.
És ez elősegíti a 2. tipusú cukorbetegséget és az elhízást.
Tehát egyik oldalon ott van az ígéret,
hogy szexi, népszerű és nagyszerű leszel,
de a valóság az, hogy hájas, nyomorult és beteg leszel.
A reklámpiac ezt mondja neked, de ezt hozza létre neked.
Ma már elértünk egy olyan pontra, hogy óvatosak vagyunk,
egyre több ember elővigyázatosabb, megfontoltabb annál,
hogy bevegye ezt a marketing általi 0 kalória, zsírmentes,
cukormentes tipusú üzeneteket.
Sok árucimke az élelmiszerboltokban
nagyon félrevezető.
Például a gabonapehely, melyet a General Mills gyárt
azt mutatja, hogy alapvetően áfonyát és gránátalmát tartalmaz,
valójában se áfonya se gránátalma tartalma nincs.
Kiváncsi vagy, hogy akkor hogy adhatták neki ezt a nevet?
Az élelmiszertermékek elnevezései
gyakran egy kicsit se komolyak és kreatívak
Majdnem olyan, mintha az emberek adnák a nevüket ezeknek a termékeknek
és ez a vezető élelmiszertársaságoktól ered,
akiknek a termékei minden nagyobb élelmiszerboltban
megtalálhatóak az egész világon.
Ezeknek a termékeknek az elnevezése azon alapul, amit ők remélnek, hogy te elképzelsz,
azon az illúzión, amit remélsz, hogy eszel
és nem azon, hogy valójában mi is van a dobozban,
mert rengeteg esetben nincs benne.
és ezek a dolgok, melyek nincsenek benne nem akarják, hogy meglásd a cimkén.
Ezért nem teszik a cimkére, például propilén-glikol.
Ezt a vegyi anyagot használják rengeteg áfonyás muffinban.
Ez a fő összetevője az áfonyás sütinek
ez teszi áfonyássá.
Propilén-glikolból készítik, hidrogénezett olajból,
folyékony cukorból, mesterséges színezékekkel.
A propilén-glikolt használjuk
a teherautóknál is, felkészítsük a télre.
Ez az anyag, ami megakadályozza, hogy a csövek megfagyjanak télen.
továbbá vastagbéltisztításra is használjuk
béltükrözés előtt.
Tehát sok más felhasználási köre is van ezen összetevőnek,
amit az áfonyás muffinba tesznek.
99.9% zsírmentes, diétás, 97% zsírmentes.
Amerika imádja az ellenségeket.
Kiválasztanak egy ellenséget
és felsorakoztatnak minden erejüket ez ellen.
Mikor rájövünk egy bizonyos ponton,
hogy elhízott társadalom lettünk,
támadást indítunk a fő ellenség a zsír ellen.
és minden zsírmentessé válik.
A kalóriákat mint zsírt támadjuk meg.
Ahol csak lehet helyettesítjük főként szénhidráttal
és ennek az eredménye a legelhízottabb ország a földön.
"Az amerikai felnőttek 68%-a túlsúlyos vagy elhízott."
- az amerikai orvostudományi társulat lapja
A zsírmentes azt jelenti, hogy tele van cukorral.
Vehetek egy kiló cukrot,
és rátehetek egy cimkét, ami szerint 100% zsírmentes.
De valójában, ha cukrot fogyasztasz,
a tested átalakítja zsírrrá, miért?
Mert érzékeli a cukorszintet, hogy az magasba repült.
Mit tesz a hasnyálmirigy? Inzulint kell kiválasztania, eltüntetnie,
alacsonyabb szintre kell hoznia, hogy ne halj meg.
Az inzulin zsírtermelő hormon.
Így az 1 kg cukor, amelyen az van, hogy 100% zsírmentes,
habár tényszerűen korrekt, de hihetetlen félrevezetés.
Így mindez a többletenergia
jön vele és kérdezhetjük, hogy hol tudjuk ezt raktározni?
Rövid távon olyan helyeken, mint a máj.
De mit csinálunk a többlettel? Én tudom, mit teszünk.
Zsírsejteket állítunk elő.
Hogy majd a raktár használja őket "később".
A probléma az, hogy a "később" sohase jön el.
A zsír valóban jó neked, ha jóféle zsír az.
És ez a kulcs, hogy vigyünk be jó tipusú zsírt a testünkbe.
Ha alacsony zsírtartalmú diétán vagy,
folyamatosan éhes leszel.
Mert szükséged van a helyes tipusú zsírra és fehérjére
ahhoz, hogy jóllakjál.
Így ha megtagadod a testedtől, amit követel,
folyton ezt fogod keresni.
Tudjuk, hogy az olcsó alacsony kategóriájú zsírok,
mint például a szójaolaj, canolaolaj és kukoricaolaj
ezek nem egészségesek, hogy
nagy mennyiségben fogyaszd hosszú távon.
A legrosszabb tipusú zsír a részben hidrogénezett zsír.
Hidrogénezett olajat használnak a sütőipari termékekben,
sütikben, margarinban
sózott, kenhető vajban.
Ezek a legrosszabb termékek, amiket ehetsz.
Ha egészséges zsírt akarsz,
akkor természet adta növények zsírját kell fogyasztanod,
megtalálod az avokádóban,
chiamagban és lenmagban
és még a vad lazac is egészséges zsírt tartalmaz.
Ez egészséges zsír számodra.
- Egy harapást? - Azt hittem szeretsz engem.
Szeretlek, akkor két harapást!
Ebben nagyon magas gyümölcscukor szirup van.
- És? - Nos, tudod, mit mondanak.
- Mit? - Azt ...
Ha magas a gyümölcscukor tartalom,
sok ember nem érti meg a töménység veszélyeit
az összetevőket egy termékben.
A '70-es években
japán tudósok kifejlesztettek egy technolóigát,
hogy elkülönítsék a gyümölcscukrot a kukoricából.
Ilymódon radikálisan csökkentették
ennek a magas kukoricaszirupnak az arányát
a cukor hagyományos formáival szemben.
A magas gyümölcscukortartalmú kukorica
nem természetes, mert annyira koncentrált, finomított
egy elkülönített tápanyag.
Például
a kokain feltehetőleg nem jó az egészségednek,
de kokalevélből származik,
és a kokalevél tea tökéletesen biztonságos az egészségnek,
Én is ittam mikor az Andokban túráztam.
Ez bevett, megszokott az ottani közegben,
és egy nagyon fontos tápanyag, gyógynövény.
mely egész Dél-Amerikában használatos.
És nincs veszélye, nem ártalmas kokateát inni
mert nem okoz függést, semmi ilyet.
De nem akarnál kokainlevelet szippantani, szuperfinomított kokainból.
Enni magas fruktóztartalmú gabonaszirupot
meglátásom szerint nagyon olyan, mint kokaint szívni.
Egy egy magasan finomított koncentrált kémiailag manipulált változat,
mesterségesen létrehozott és termesztett gabona.
Nagyon hasonló a fehér cukorhoz,
ami tisztított szaharóz,
amit kivonnak a cukornádból. Ez egy gyógyszerészeti cukor.
A fehér liszt gyógyszerészeti szénhidrát.
Ugyanazon a módon, ahogy a kokaint kivonják a kokanövényből,
így megkapod a valódi kokát magának a növénynek a sejtközi állományában
vagy megkapod a gyógyszerészeti változatát.
Számomra a fehér cukor és a kokain, fehér liszt
ezek mind ugyanabba a kategóriába esnek
tisztított, finomított és kivonatoltak a növényvilágból
ezek mind egyensúlyhiányt okoznak a testben
és rengeteg bajhoz vezetnek.
De ha gabonát eszel, az rendben van.
Nem fogsz betépni, ha eszel egy adag gabonaszirupot.
Az USA-ban a fruktóz leggyakoribb kalóriaforrás.
A fruktóz rendkívüli függést okoz.
Az 1900-as években
az átlagember naponta kb. max. 15 g fruktózt használt,
gyümölcscukrot használtak,
és természetesen a legtöbb gyümölcs édes
és ha a fruktóz mennyisége alacsonyabb, mint 15 gramm, ez még egészséges,
de manapság az átlagember 70-80 grammot is fogyaszt egy nap.
és rengeteg gyerek, különösen a serdülők
120-150 gramm fruktózt fogyasztanak naponta.
Szó szerint 10-szer többet
mint egy évszázada.
Így mikor ennyire helytelenül alkalmazzuk ezt a fajta cukrot, visszaélünk vele
ez rávilágít, hogy nagyon súlyos anyagcsere következményekkel jár,
nagyon súlyos hozzászokási, függési folyamathoz vehet és megváltoztata az agy kémiáját
és nagyon bonyolulttá teszi,
hogy kiszálljunk abból a körből, hogy azok után az ételek után sóvárgunk,
amelyektől nem leszünk egészségesek.
A vércukorszint szempontjából
az emelkedett fruktóz szirup
olyan mint egy sugárhajtású repülő fűtőanyaga a test számára.
Ha repülőgép üzemanyagot raksz az autódba,
a gáztartályba, akkor le fog égni a motor.
Majdnem ugyanez a dolog történik az emberi testben.
Magas fruktóz gabonaszirupot nagyon sok termékben megtaláhatunk
a boltokban olyan sok termékben van, hogy elképesztő!
Ha megfordítod őket és megnézed az összetevőket,
azt fogod mondani: 'lehetetlen, nem hiszem el, hogy benne van'
Van a salátaöntetekben is.
Megtalálod a magas fruktóz gabonaszirupot
a tésztaszószokban, különösen a pizzaszószban, ami tele van vele.
Igazán figyelmesnek kell lenned mindennel az élelmiszerboltban,
olvasd el, bizonyosodj meg, hogy nem tartalmaz magas fruktóz gabonaszirupot,
és a többi összetevői is veszélyesek.
Maradj távol a finomított cukortól.
Maradj távol a magas fruktóztartalmú gabonasziruptól.
Maradj távol mindentől, ami nem természetes
és olyan tömény vegyi anyagot tartalmaz,
ami egy növényi termésből származik, amelyet kellene fogyasztani,
azt teljes egészében, ahogy a természetben található.
Ily módon biztosítja a természet számunkra az ételt
a maga komplexitásában, teljes értékű táplálékot ad
nem pedig úgy, mint egy kivont tápanyag.
Az egyik legfontosabb,
hogy az embereknek rá kell ébredniük,
hogy a könnyűvé habosított kenyerek és szénhidrátok
azonnal cukorrá válnak.
Perceken belül evés után cukorrá alakulnak a testedben.
Rengeteg ember mondja, hogy ők kerülik a cukrot,
merthogy ők nem esznek kristályos cukrot ebben a formában, vagy italban folyékony formában
de esznek kenyeret, palacsintát, muffint vagy kukoricakenyeret.
A kukoricakenyeret régen kukoricából készítették
és nem cukorral és ma már olyan
mint egy cukrozott kukoricatorta
és amikor megeszed, cukorrá válik benned
és magas a glikémiás mutatója,
magas glikémiás töltete.
Megyek ebédelni.
Mikor azon gondolkodsz, hogy mit egyél, ha csökkenteni akarod a cukormennyiséget,
lásd a cukrot tágabb értelemben
hiszen a cukor sokkal több, mint csak egy fehér por.
Kenyér, tészta, gabonapelyhek, rizs, burgonya, kukorica
gofri, palacsinta
alapvetően bármelyik reggeli, amit az emberek általában esznek.
Észak-Amerikában
kb. 68 kg cukrot eszünk évente
35 kg magas fruktózszirupot.
ami annyi mint 22 teáskanál cukor naponta.
Nincs semmi, ami szabályozná ezt.
Cukor mindenben van,
mindenben a köhögéscsillapító sziruptól a sós kekszekig, sushi-ig.
Nagyon nehéz elkerülni.
Minél több cukrot fogyasztunk,
annál több krónikus betegséget tapasztalunk.
Hihetetlenül megnő a fent és lent érzése és a hangulatváltozások.
Azért mert a cukor megemeli a béta-endorfint az agyban
és ez jó érzés, egy természetes ópium
hasonlóan mint a morfiumszármazékok.
Így mikor depressziós vagy, vagy stresszes, feszült
azt akarod enni, amit mi úgy hívunk, hogy "jólléti ételek"
mint a sajtos makaróni,
minden olyan ételt, ami cukrot tartalmaz és ezt a szervezeted
azonnal testzsírrá alakítja.
Valójában nem is a zsír, ami elhízottá tesz. Hanem a cukor tesz elhízottá.
Nagyon könnyen és olcsón tudunk előállítani cukrot
az ételekből, melyek nagyon gyorsan cukorrá válnak.
Gondolj csak mondjuk egy croissant-ra.
Tudom, rengeteg ember van, aki azt mondja,
hogy cukormentes diétán vannak,
és ezt akkor mondják miközben croissant esznek.
Dehát mit gondolnak, mi fog történni?
Amint bekerül a vérkeringésbe cukorrá fog válni.
Amiről valójában beszélünk, az nem más,
mint a csúcsra jutni, cukorszintet magasan tartani
a béta-endorfint megszerezni, ezt keresik az emberek,
hogy lenyugtassák magukat, mikor stressszesek.
De ha egyszer megérted
hogy a cukor egy drog, pont mint az alkohol,
és mi szokott történni bármelyik függésnél,
az hogy rászoksz, hozzászoksz a hatásához.
Ezért egyre többre és többre van szükséged az idők folyamán,
hogy ugyanazt a hatásd elérd.
Nincs különbség, ez történik a cukornál is.
Tudjuk, hogy milyen problémákat okoz mondjuk a kokain, finomított kokain.
Úgy tekintünk rá, mintegy drogra.
Ahogy a kulturálisan egyre fejlődünk
úgy egyre többen ismerik fel, hogy a finomított cukor DROG.
Úgy látom, hogy az emberek elkezdték felismerni, milyen függést okoz.
Mikor körüljárod az egyes élelmiszerboltok polcait,
meg fogod látni azt a tömérdek cukrot,
ami a gyerekeknek készült reggeliző pelyhekben van.
Talán még azt is meglátod, hogy ott vannak becsomagolva a gyerekpolcokon és heroint tettek bele.
Mert ez ugyanaz.
JAMIE OLIVER TED beszélgetés, 2010. február
A tej már nem elég jó,
mert valaki a TejBizottságban...
Ne értsenek félre! Kedvelem a tejet.
A bizottságból valaki, aki valószínűleg egy csomó pénzt fizetett
valakinek, hogy tegyen egy csomó mesterséges ízesítőt, aromát, színezéket
és cukrot a tejbe, azért hogy még több gyerek akarjon még többet inni.
Nekem nincs szükségem mesterséges tejre.
Cukor mindenben van.
Tudom, hogy ez egy olyan összetevő, ami mindenben van.
Még a tej sem menekült meg a mai modern problémák elől.
Itt a mi tejes dobozunk.
És ebben közel annyi cukor van, mint a kedvenc szénsavas kóládban,
ha két üveggel iszol naponta.
Nos, hadd mutassam meg. Van itt két gyerek,
akik megisznak 8 evőkanál cukrot egy nap,
itt van egy heti adagjuk,
ez a havi adagjuk
és hadd vegyem a bátorságot, hogy együtt megmutassak
csak 5 évet az általános iskolai évek alatti cukormennyiségből
Csak tejből.
Hát nem is tudom, de a körülményekből ítélve,
bármely bíróság a világon,
látva a statisztikát és bizonyítékot,
gyermekek megrontásának bűnével vádolhatja a kormányzatokat.
Ez az én véleményem.
Ez visszaélés az étellel, különösen cukorral.
Hiszen illegális cigarettát adni egy gyereknek
és így is kell lennie.
Illegális alkoholt adni a gyereknek.
De lehet adni illegális finomított cukrot, vagy finomított olajat.
Az étel az én megítélésem szerint
több embert öl meg, mint bármely más drog a földön együttesen.
És visszatérve az elejéhez,
az emberek tudják ezt.
Értelmes emberek miért nem hagyják ezt abba?
Mert nem ismerik a csapda természetét.
Régebben cukorfüggő voltam. Szó szerint.
Kidobtam a rendes ételemet, egyenesen a kukába.
Elmentem venni jégkrémet, fánkot, stb.
és gyorsan vágódisznó méretűvé váltam.
El kellett dobnom a rendes ételemet a szemétbe, mert annyira függővé váltam, hogy
meg kellett szerezzem a cukoradagomat.
Eljött az a pont, hogy a szemét tipusú
ételekből elegem lett.
Mondja csak! Maga szerint ez egészséges és kiegyensúlyozott?
Azt gondoljuk, jujj, kokain, heroin,
hogy ezek a kemény drogok, de a valóság az, hogy az idő előtti halált
a cukor, alkohol és természetesen a cigaretta okozza.
Ezért, ha elkezdesz úgy gondolni ezekről a magas cukoradagokról
hogy nem különbözik a drogoktól és az alkoholtól,
akkor kezelni fogod tudni a helyzetet.
Helló mindenki.
Szeretném bemutatni különleges vendégünket, aki itt van velem a stúdióban
Harvey Diamond, egészség guru és a "Fitten az életbe" szerzője.
Harvey azért van itt, hogy beszéljen valamiről, ami a szenvedélye: a fogyókúráról.
Harvey, mondd, mit gondolsz a fogyókúrákról?
Rengetegen akarnak tudni a fogyókúrákról,
mert kipróbálják és nem működik.
Az első könyvem első fejezetében megírtam, hogy
a fogyókúrák nem működnek, mert átmenetiek.
Minden fogyókúra egy bizonyos ételkategória kiválasztására épül.
Nekünk azonban mindre szükségünk van: fehérjére, zsírra és szénhidrátra.
Ezek közül az egyiket kiiktatják, és ha így teszel
a súlyod csökkenni fog átmenetileg.
Hadd kérdezzek valamit!
- Nem akarsz egészséges lenni átmenetileg? - Nem.
De súlyt veszteni azt akarsz átmenetileg.
Ezek bukásra épülnek eleve.
Van egy tanulmány a UCLA-től
Miszerint a diétázók 95%-a
nemcsak hogy visszahízza a leadott súlyt,
hanem még többet fognak visszahízni, mint előtte
mert annyira boldogok, hogy újra ehetnek,
hogy értelmetlenül esznek.
Malto Dextrin, cukor, kakaó, mesterséges aroma,
maltodextrin, cukor, arab gumi, napraforgóolaj cellulóz zselé, tejfehérje koncentrátum, ízesítő,
nátrium-foszfát, aszpartám, K-acesulfát
szénsavas víz, karamell, színezék,
foszforsav, aszpartám, kálium-benzoát,
természetes aromák, kálium-citrát, nátrium-benzoát, koffein
Lehet fogyni fogyókúrával,
de ez olyan mintha kölcsönt fizetnél valakinek.
Fogyhatsz mondjuk 4 kg-ot,
de kamatostul fogod visszafizetni, vissza fogsz szedni 6 kg-ot,
mert minden alkalommal, mikor rákényszeríted a tested a fogyókúrára,
a tested súlytöbbletet nyer vissza,
hogy megvédjen téged egy újabb, jövőbeni "éhínségtől".
Én átéltem ezt. Fogytam 4 kg-ot, visszaszedtem 6 kg-ot.
Fogytam 4 kg-ot, visszaszedtem 6 kg-ot.
Addig, hogy még híztam több mint 90 kg-ot.
Ekkor azt mondtam, kipróbáltam minden fogyókúrát
Atkins diétától a Pritikins-ig,
természetgyógyászatot, homeopátiát, akupunktúrát,
fül akupunktúrát,
Ez az akupresszúrás pontokon alapul.
Amikor éhes vagy, nyomnod kell a pontokat.
New York utcáin sétáltam ezzel a fülemben, miközben pizzát ettem és
nyomnom kellett a pontokat.
Így éltem és valóban működött.
Az emberek azt hiszik, hogy az elhízott emberek
gyengék, lusták és önteltek.
Én egy nagyon fegyelmezett személyiség vagyok,
de ha a testem vissza akarja szerezni a súlyt,
nem tudok fogyni.
Szerintem téves irányba tapogatózunk,
az emberek olyan megoldásokat keresnek, melyek felszínesek
csak az érdekli őket, hogy hogy nézhetnének ki jól
és nem veszik észre, hogy ezt megtehetnék
belülről.
Tehát elkezdenek fogyókúrázni,
azért, hogy súlyt adjanak le gyorsan.
Csakhogy ezt így nem fogják elérni.
Az eredmények bizonyítják ezt.
Folyamatosan megerőszakoljuk
a testünk alapvető túlélési ösztönét, újra és újra és újra.
A fogyókúra egész paradigmája hibás.
Minden nap, minden héten kitalálnak egy új diétát
ami ugyanazon az ötleten alapul, hogy erőszakoljuk meg magunkat, hogy fogyjunk.
És ez hibás, alapvető hibán alapul.
Mindig mikor megerőszakolod a tested, hogy súlyt veszíts,
a tested meg fog erőszakolni téged, hogy újra nyerjen.
Szerintem a bukásra készülünk fel,
merthogy igen, manipulálhatod a kalóriák arányát
manipulálhatod a zsírok, fehérjék arányát
szénhidrátot a végtelenségig. Mindig ugyanazokat a variációkat tapasztaljuk.
Emlékszem a magas szénhidrát és alacsony zsír diétára,
aztán kicserélték magas fehérjére, alacsony szénhidrátra
aztán kicserélték magas zsírra, mérsékelt szénhidrátra
És ezt cserélgetik ide-oda. Mindnek az a hatása,
mindössze annyit csinálnak, hogy lekorlátozzák a kalóriákat az emberektől
vagy manipulálják az anyagcseréjük működését.
Ezért volt az, hogy az Atkins fogyókúra siralmas volt számomra,
mert annyira függtem a szénhidrátoktól,
tudja, amit ma "halott étel"-nek mondunk,
annyira függtem tőle, hogy a végére
nyomorulttá lettem
annyira szerencsétlen voltam, hogy elkezdtem cserélgetni a fogyókúrákat
mert az Atkins fogyókúra nulla szénhidrátot tartalmaz,
és a Pritikin diéta pedig csak szénhidrátot.
Feleségem azzal ugratott, hogy
mivel a napot Atkins diétával kezdtem
és a nap végén pedig Printkin diétán,
mert nem tudtam szénhidrát nélkül lenni egész napon keresztül.
Ennem kellett kenyeret.
A valódi étrendet úgy határozhatjuk meg, hogy abban olyan ételek szerepelnek,
melyek a szervezetünk létfenntartásához szükségesek.
Tehát mikor a valódi étrendről beszélünk,
olyan értelemben, hogy a fajunk mit eszik
mikor valódi étrendet követünk,
nem kell gondolnunk ezekre többet.
De ha cukros ételeket eszünk a szupermarketből
állandó problémáink lesznek, megnézhetjük magunkat,
mert ezek az ételek hízlalnak.
Ha körülnézünk a világban,
láthatjuk, hogy az emberi nem meg tud élni az egész bolygón.
Képesek vagyunk nagyon különbözően táplálkozni, az Északi-sarktól
ahol az emberek majdnem kizárólag csak
állati zsírt, izmot és szerveket esznek
a dzsungelig, ahol az emberek gyümölcsöket és növényi anyagokat esznek
és azt látjuk, hogy az emberek vékonyak, soványak és egészségesek maradnak,
a degeneratív kórok elkerülik őket, nem szednek fel túlsúlyt,
majdhogynem mindegy, hogy mit esznek.
A mi fogyókúrás étrendünk nem csoda, hogy nem mutat ilyen eredményeket.
Ez majdnem olyan, mintha az állatkertben élnénk,
ha betennénk az embereket az állatkertbe úgy, ahogy a csimpánzok élnek az állatkertben,
a kérdés az, hogy mivel etetnénk az embereket az állatkertben?
Mi nem etetjük a csimpánzokat az állatkertben
sós sütikkel, gabonafélékkel, Twix-szel és fánkkal
azzal etetjük, amihez hozzászoktak az élőhelyükön.
Ma mi majdhogynem úgy eszünk, mintha egy állatkerti környezetben lennénk,
mint egy mesterséges környezetben.
Sajnos, nem azzal etetjük magunkat,
amihez biológiailag alkalmazkodtunk.
Ha lecsökkented bármelyik ételt,
mondjuk minden hétfőn.
Mindenki hétfőn kezdi a diétát.
Hajlamosak hatalmas mennyiségű ételt megenni
péntektől vasárnapig.
Vasárnap hajlamosak vásárolni menni,
és betesznek olyan dolgokat is a kosárba, melyeket sose vesznek,
gyümölcsöket és zöldségeket például.
És ez még vicces is, mert én millió diétát próbáltam,
és a múltban, mikor ezeket csináltam, túlsúlyos voltam.
Egy nappal a diéta kezdete előtt
mielőtt a pénztárhoz mentem, sok egészséges dolgot pakoltam be
és annyira büszke voltam a kosaramra,
azt akartam, hogy a pénztáros mondjon valamit
"Nézd, ez nem hétköznapi. Nézd, milyen sok gyümölcs."
Hétfő reggel akartam volna kezdeni a diétát
és azonnal elkezdtem érezni a nélkülözést.
Gondold csak meg.
El tudtam volna jutni néha délután 2 óráig
mégis gondold meg, mi lett volna, ha nem vagyok "fogyókúrán",
anélkül hogy fogyasztanék bármilyen ételt és italt
és néha semmit.
Abban a pillanatban,
hogy azt mondtam az agyamnak, hogy fogyókúrázom
nem tudtam motivált, céltudatos lenni.
Elkezdesz arra gondolni, hogy akarod, de nem tudod megtenni
ahelyett, hogy arra gondolnál, hogy megtudod tenni, de nem akarod
ez egy óriási kifogás.
Ne fogyókúrázz!
Mindig arra összpontosíts, amit hozzáteszel az étrendedhez,
például arra az ételtipusra, amire szükségünk van
olyanra, ami nem ember készített, mert
az ember-készítette ételek a testedet nem fejlesztik nem egészségesek, nem emészthetőek
és hormonális káoszt okoznak, ami súlygyarapodást okoz.
A legjobb stratégia, ha még plusszba jó dolgokat kezdesz el enni.
Végül le fogod csökkenteni a rossz dolgokat.
Ez működik mindenkinél.
Ez mindent annyira egyszerűvé tesz
ez teljesen hatástalanít minden elmebeli zavart, azzal kapcsolatban, hogy fogyókúrán vagyunk
vagy hogy mit kell ennünk és minden ilyen problémát.
Kezdjünk el enni csak eggyel több uborkát.
Kezdjünk el enni almát.
Az egyszerű növényi ennivalók: gyümölcsök, dió, mogyoró, magok,
zöldségek, jó minőségű állati eredetű ételek.
Kezdj el körülnézni a házadban levő ételek közt és kérdezd meg magadtól
"Helyettesíthetem ezeket az ételeket
helyesen termesztett, helyben termesztett élelelmmel, ami nem feldolgozott?"
Például ha eddig a palacsintát fehér lisztből készítetted,
el tudnál menni egy helyi gazdához,
hogy állítsa elő ezt a lisztet egy kőmalomban? Találnál ilyen gazdát?
Ha benézel a hűdőbe és látod, hogy van tej benne
tudd, hogy ez egy feldolgozott, tartósított, mesterségesen készített,
tudd, hogy tele van növekedési hormonokkal, növényvédő szerekkel, hogy pasztőrözött
Tudnál találni egy helyi farmot
amelyik meg tudná termelni az ételt neked? Úgy, ahogy az emberek régen tették.
Ha van banán otthon, ahelyett, hogy megvennéd a szupermarketben
tudnád helyettesíteni egy helyi választású változattal?
El tudnál mozdulni egy olyan az irányba, aminek eredményeként
az agyad ráállna egy természetes diétára? Meg tudnád ezt tenni?
Ha elkezded ezt tenni, minden más lehetőség el fog tűnni.
Szükségszerűen, feltétlenül
elkezded sokkal jobban érezni magad, azáltal, hogy jó dolgokat eszel,
és a rossz dolgok tovább nem fognak érvényesülni.
Átmeneti légzés-kimaradásaim voltak, 2-es tipusú cukorbeteg voltam
magas volt a koleszterin és triglicerid szintem,
Dr. Atkinssal dolgoztam közvetlen munkatársa voltam New Yorkban
és emlékszem, hogy ordított velem, amiért
elhíztam és hogy így megölöm magam.
"Mit csinálsz? Megölöd magad."
Azt gondoltam magamban, hogy "Könyvek millióit adtad el,
de gondolod, hogy attól le fogok fogyni, hogy dühös vagy rám?
Ez a legtöb amit tenni tudsz?"
Tehát több mint 180 kg voltam.
Azután, hogy keresztülestem a vízkereszten, megváltoztattam a hozzáállásomat.
Megpróbáltam megtalálni az elhízásom valódi okát.
Több mint 100 kg-ot fogytam két és fél év alatt.
Ez 7 évvel ezelőtt volt.
Szia.
Gondoltam ezt érdekesnek fogod találni
a reggeli beszélgetésünk után.
WWW.HUNGRYFORCHANGE.TV
Remélem minden oké. AMANDA
Volt egy időszak, mikor 136 kg voltam.
Az a világ, a mai világommal összevetve
teljesen különbözött.
Mikor túlsúlyos és beteg voltam,
mégcsak nem is tudtam, hogy beteg vagyok.
Azt viszont éreztem, hogy az élet elmegy mellettem.
Az élet nem volt vidám.
Az egyetlen örömöm az volt, hogy néztem az embereket a tévében, akik jól érzik magukat.
Nagyon reménytelen, kétségbeejtő dolog mikor felébredsz reggel
és azonnal tudatában voltam a testemnek.
Azonnal tudtam, hogy nem tetszik.
Olyan volt a testem, mintha egy plédbe lett volna becsomagolva.
3 kis nyílással,
Kettő tévénézésre és egy evésre. Ennyi.
40 évesen jutottam el erre a pontra,
Kövér, beteg és majdnem hulla voltam.
141 kg voltam.
Magas dózisú steroidokat szedtem
éjjel-nappal izületi gyulladásra.
Mikor már csak egy sajtburgernyire voltam a szívinfarktustól
azt mondtam: "Ne tovább."
"Tenned kell valamit.
Nem vagy olyan okos, mint azt gondoltad."
Ami valójában történt velem, az alatt az időszak alatt az volt, hogy
a testem megadta magát, feladta, amiatt a nyomás miatt, amit végig gyakoroltam rá.
Megerőszakoltam a testem néhány órás alvással,
szerencsétlen diétával, túlzott alkoholfogyasztással,
cigarettával és fizikai aktivitás hiányával.
És bármit tettek elém, mindet megettem.
Ma nagyon sokunknak kell gyógyulni.
Fel kell épülnünk, mert ez a világ, amelyben felnőttünk
súlyos sérüléseket okoz az idegrendszerben,
a belső elválasztású mirigyrendszerben. Az egészségünk folyamatos támadás alatt van.
Néha beletelik egy időbe, míg meggyógyulunk.
Eldöntöttük, mint faj, hogy vegyi anyagokkal kísérletezünk.
Több mint 75,000 vegyszert készítettünk 1940 óta.
A kereskedelem irányít, szabályoz mindent, ami a környezetünkben, természetben,
ami a táplálékláncban van, és ezáltal azt is irányítja, ami bennünk van.
Beszennyez minden egyszerű élőlényt a fölfön.
Most már rendbe kell tennünk a dolgokat.
Valójában meg kell állnunk körülnézni és
elhatározni, hogy egy jobb élet érdekében távol tartjuk magunkat a vegyi anyagoktól
és továbblépünk egy olyan irányba, amely jobb életmódot biztosít azáltal, hogy a együttműködik a természettel
a természet törvényeit követve.
A testnek két lehetősége van megvédeni magát,
általános módon.
Az egyik az, hogy a test nyálkát állít elő,
hogy bevonja ezeket a vegyi anyagokat
azért, hogy ellenáljon a vegyszerek irritációjának
vagy visszatart, megőriz, sőt még létre is hoz még több zsírt
mert ahogy mondtuk,
ezeknek a vegyszereknek a legtöbbje zsírimádó és víziszonyos,
nem oldódnak vízben, hanem zsírban oldódnak,
zsírhoz tapadnak, zsírban vannak megkötve.
Namost, ha csak kiizzadod
és beleerőlteted a tested, hogy égessen zsírt
anélkül, hogy létrehoznád a feltételeit annak,
hogy a test képes legyen megtisztulni a méreganyagoktól
hogy képes legyen semlegesíteni és vízben oldódóvá tenni ezeket a vegyszereket
hogy ki lehessen izzadni és pisilni
tehát zsírt égetsz, de nem igazán szabadulsz meg a méreganyagoktól.
Ezek a méreganyagok megmaradnak, s így még nagyobb kárt okoznak,
mert eddig zsírral voltak körülvéve és most már nem.
Tehát addig, amig a méreganyagokat folyamatosan viszed be a testedbe, és aztán el akarod távolítani,
a tested nem fogja megengedni, hogy zsírt égessen,
mert a zsírégetés még több méreganyaghoz juttatná a tested.
Hozzá kell szoknod a tényhez, hogy amig méreganyagokkal vagy tele,
addig a tested nem fogja megengedni, hogy elengedje a zsírt.
A test csupán csak gyógyulni akar. Üvölt a gyógyulásért. Csak ezt akarja.
Természetes úton akar méregteleníteni.
Csak úgy tudja méregteleníteni magát,
ha gondoskodunk róla, hogy ne jusson be méreganyag a testbe.
Valószínűleg a legjobb dolog, amit az egyén tehet az elején,
az az egyfajta kitisztítás, egyfajta méregtelenítő program.
Azok az ennivalók, melyek méregtelenítik a testet,
néhány tényleg nyilvánvaló és néhány nem.
Az inkább nyilvánvalóak között vannak a zöldségek,
klorofillban gazdag (levélzöld) ennivalók. A kórházakban használták régebben ezeket
mint béltisztítókat
azoknál az embereknél, akiknek rossz szaguk volt.
A klorofill egy nagyszerű mód, hogy kitiszítsuk a testünket.
Ezek természetesen helyesen termesztett, szerves, biozöldségek.
Ezek fantasztikusan ki tudják tisztítani a tested.
Vannak azonban kevésbé nyilvánvalóak is.
Mint a kocsonyás növényi élelmek, például a chia mag (azték zsálya)
vagy az aloe vera vagy a tengeri hínár.
Ezeknek az élelmeknek a zseléje, melyet termelnek, nedvesen tartja a bélrendszert
amit ezek tesznek, az az hogy ez a zselé keresztül megy a bélendszeren,
ha olyat eszünk, mint például a chia mag
ha ezt belekeverjük egy folyadékba, benne tartjuk, majd bejuttatjuk a testünkbe,
ez a zselés anyag a bélrendszerbe jutva és ott tovább haladva
elnyeli, felszívja és leköti a méreganyagokat, segít megszabadulni tőlük.
Amit legfőképpen tesz az az hogy felszívja az epesavakat,
amiket a máj választ ki.
Felveszi ezeket és továbbmennek vele mindazok
a zsíroldékony méreganyagok, melyektől a máj próbál megszabadulni.
Ha nem eszel ilyen zselés rostanyagokat, akkor igyekszik újra felszívni azokat.
Tehát a máj úgy próbál megszabadulni tőlük, hogy kiválasztja őket,
elraktározza az epébe, az epe beönti a vékonybélbe
remélve, hogy végül megszabadul tőlük, ám ezek ott újra felszívódnak.
Tehát a zselés rostok valóban rengeteget tudnak tenni a máj megtisztításáért.
Megemlítenék még két kelléket,
melyek különösen méregtelenítik a testet.
A petrezselyem és a koriander.
A petrezselyem tisztítja az egész vérkeringést,
és egyúttal friss leheletet biztosít.
A petrezselyemben rengeteg klorofill van, ami tisztítja az egész tested.
A koriander pedig megköti a nehéz fémeket.
Rengeteg ember fogyaszt higanyt
főleg halakon keresztül, melyeket esznek,
vagy a fogtömések révén.
Ha koriandert eszel, megköti ezeket és
eltávolítja a szervezetedből.
Így a sejtjeid nem fognak nagy mennyiségű higanyt tartalmazni,
és a higany, mint tudjuk, igen mérgező.
Idegméreg.
Nem akarod, hogy az agysejtjeidbe jusson, ugye?
Kitiszítani a tested nem bonyolult, nem nehéz.
Csak jó minőségű zöld növényi táplálékot igényel
zselés rostanyagokat és jó minőségű vizet igényel.
Ugyanúgy, ahogy friss levegőt is és napfényt is igényel.
Testünk meg akarja tisztítani magát.
A test azt keresi, hogy hogyan tudja megtisztítani magát,
még akkor is, ha te nem is tudsz erről.
Csak egyél magas minőségű táplálékokat, melyek a természetből valók,
és a tested nagyon könnyen ki fog tisztulni.
Mikor a súlyvesztés elindul,
az emberek izgatottá válnak és nem akarnak leállni,
annyira, hogy végül még több és több táplálékot esznek egészséges forrásból,
amelyek úgy néznek ki, mint amiket régen ettek.
De az igazság az, hogy elégedettebbek lesznek és jobban tápláltak.
Úgy találják, hogy lehetséges, hogy
nemcsak hogy soványak és fittek tudnak lenni
hanem valójában olyannak, amilyennek mindig is akartak lenni
egy olyan testben, amelyik megfelelően működik
és egészséges marad örökre.
Számomra visszamenni a természetbe egyenlő azzal, hogy visszamegyek a kertembe.
És ami a kertemből származik, azt megeszem.
Ami egy laboratóriumból származik, azt túlságosan hosszú megemészteni.
Ha hosszabb az élettartama, mint az enyém, akkor nem eszem meg.
Ez csak a józan ész.
Minél egyszerűbbet eszem, annál egészségesebb leszek.
Tehát amint láthatjuk, az egészséget javítani
ehhez az étrendednek tartalmaznia kell bizonyos fajta tálpálékokat,
melyeket az amerikai kultúra tipikusan mellőz.
Ez nem vitatott.
A legkonzervatívabb táplálkozástudósok szerint
68 gyümölcs- és zöldségfajtára van szükségünk,
mert a zöldségek az a növénycsoport, amelynek
valóban a legtöbb haszna van, amihez hozzáférhetünk
és a legtöbb ember nem eszik eleget ebből.
Pedig rengeteg zöldségre van szükségünk,
mert tele vannak nélkülözhetetlen tápanyagok teljes skálájával
antioxidánsokkal, és mindent tartalmaznak, amitől egészségesek leszünk.
Az egyik módja, hogy ezt elérjük
mivel a zöldségeket megenni nagy kihívás,
ezért én például préselt zöldségleveket készítek.
Általában 9 kg zöldséget veszek hetente, talán többet is,
és minden nap levet préselek néhány kilóból
Alapvetően sötétzöld zöldséglevet,
amely mindig tartalmaz egy ALAP anyagot,
Szeretem a zellerszárat és az uborkát alapnak
és hozzáadok sötétzöld levélzöldségeket,
mint káposztát, vöröskáposztát és a káposzta különböző fajtáit.
Az a kettő (zellerszár, uborka) a legjobb,
de használhatsz más zöld levélzöldségeket is.
A zöldséglevek nagyon sok szempontból fontosak.
Az emberek gyakran mondják, hogy miért nem egyszerűen csak együk meg ezeket?
Ez eleve jó kérdés.
Miért nem csak megesszük őket? Azért mert pont ellenkezőleg, nem esszük meg őket.
A lényeg, hogy a legtöbb ember nem fogyaszt
elegendő gyümölcsöt és színes zöldséget.
Ez az első indoka.
A második az, hogy
a legtöbb ember túltáplált és rosszultáplált.
Így az emésztőrendszer össze van zavarodva.
Az évek alatt megpróbálja megemészteni
kivonni a tápanyagokat, megszerezni a hiányzókat
a rosszféle táplálékokból.
Ezek a préselt levek azért is fontosak, mert könnyen felszívódnak.
Ez egy alternatív gyorsétel.
Ha gyors diétát akarsz, igyál préselt leveket.
Mert gondolnád, hogy egy átlagos főétkezés, mint például
egy vacsora, vagy bármely más főételnek
14-16 órába telik míg elhagyja a gyomrot és a test megemészti.
A frissen préselt leveknek 15 perc kell, hogy felszívódjanak a gyomorban.
Ez van. Bejutnak a gyomorba és
15 perc múlva már a sejteknél vannak.
A legjobb úton vannak a sejtekhez. És legyünk korrektek,
préseléssel sokkal több nyers, friss zöldséget fogsz fogyasztani,
mint amennyit rendesen megennél.
Mixelhetsz almát és ananászt vagy zöldcitromot,
Vegyítheted ezeket és az ízük mennyei.
Tehát képzeld el, hogy elhagyod, eltávolítod a finomított cukrokat,
finomított zsírokat, egészségtelen tipusú ételeket,
minden búzafélét, kenyeret, ember-készítette ételt elhagysz
és hirtelen egy nap és egy éjszaka leforgása alatt
a tested ki fog cserélődni magas víztartalmúvá, szuperhidratáltá válik
tiszta magas szintű víztartalom és szerves gazdag ásványok,
vitaminok és gazdag tápanyagok jutnak el tested minden egyes sejtjéhez
olyan formában, melyeket könnyű megemészteni és felszívni
és a színskála teljes spektrumában minden, amit csak a tested kíván.
Mit gondolsz, a tested mit fog tenni? Nem fogja visszautasítani.
Azt fogja mondani, hogy most már "harcra kész" vagyok.
"Mostmár hogy jó vagy hozzám,
hadd mutassam meg, mire vagyok képes."
Húsz évvel ezelőtt, ezt láttam, mikor tükörbe néztem.
Jól néztem ki az évek múlásával is,
és továbbra is azt mondtam "még mindig fitt vagyok."
Aztán rájöttem, hogy már nem az néz vissza rám, aki régen.
Úgy néztem, ki mintha egy birkát nyeltem volna le.
Ettől kezdve elkezdtem alternatív utakat keresni.
Mindent kipróbáltam. Mentem boszorkányoktól orvosokig
volt akupunktúrás időszakom, rengeteg mindent próbáltam.
Az egyetlen dolog, amitől valóban féltem szembeszállni,
az volt, hogy változtassak azon, hogy mit teszek a számba.
Sosem hallottam még nyers étel étteremről.
- Hogyan főzöl nyers ételt? - Azt nézd! Reggeli!
Ez nem tűnik túl ösztönzőnek.
De valójában úgy végződött, hogy megkedveltem.
Nem tudtam semmit a vegetáriánusokról.
Bár tudtam, hogy Gandhi vegetáriánus volt.
Úgy gondoltam, hogy a Vegan egy bolygó.
Nem tudtam semmit arról a világról.
Evitanál petefészekrákot mutattak ki 2000-ben.
Ezért elhatároztam, hogy kísérletezni fogok.
Az életemért harcoltam. Érteni akartam, hogy működik.
Elentem zöldségeshez és vettem rengeteg zöldséget, répát, karfiolt,
és még dolgokat. Ezek nem tűntek vonzónak,
mert nem desszert voltak.
És három napig csak préselt leveket ittam,
és méregtelenítettem a testem.
Azért változtattam meg a nézetemet, hogy visszaforduljak a természethez.
Egy kísérletet akartam vezetni, melyben én vagyok a laborpatkány.
Mi történne, ha én lennék ő?
Ha széttárnád a karjaidat és megölelnél? Jobban lennék.
Egyenesen a préselt levek és növényi diétával kezdtem
és alapvetően 10-15 napon belül
a köd felszállt és rajta voltam az úton.
Kb. két hét után észrevettem, hogy az energiám visszatért.
A színek fényesebbek lettek.
Három nap tisztulás után fogytam 3 kg-ot.
Négy hónap után folytatva az egészséges diétát
rákmentes lettem, a bőröm tiszta lett.
Ez volt az első időszak, hogy természetesen és gyorsan fogytam.
Végülis
ez a legutolsó terület, amivel irányíthatod a világot.
Amit megfogsz és ide teszel,
azt senki se képes irányítani, csak te.
A tisztításnak és méregtelenítésnek vannak mellékhatásai.
Súlyt fogsz veszíteni,
a szemeid fehérek lesznek, a bőröd ragyogó.
Nem lesz szükséged többé ezekre gondolni.
Ezek a tiszítítás és méregtelenítés mellékhatásai.
Bármikor keresed,
meg is fogod találni,
ha elkezdesz változtatni az étrendeden és életmódodon.
Sokan rámnéznek és mondják, hogy olyan vagyok, mintha a 20-as éveimben járnék.
Nem. Nem vagyok.
De ez egy szép bók.
Szeretem hallani, hogy az emberek azt hiszik, hogy fiatalabb vagyok,
pedig 40-es éveimben járok.
Azt gondolom, hogy ez az életmód
nemcsak segített együttélni a krónikus betegséggel,
hanem fiatalabbnak érzem magam, fiatal a bőröm
és függ a világítástól, ami szintén megszépít.
Az igazság az, hogy úgy vagyunk programozva, mint fajok,
hogy vonzódunk azokhoz az emberekhez, akik jól néznek ki.
Miért? Mert ők egészségesebbek.
Természettől fogva úgy vagyunk tervezve, hogy 'kivetítsük' egymásnak az egészségünket
szaporodási célból.
Amikor egymásra nézünk, látjuk a ragyogó bőrét és fénylő szemeit
Ezek keltik fel a figyelmünket és vonzónak találjuk.
Az emberek öntudattalanul a szimmetriát keresik,
figyelik a bőr tónusát,
az egyenletes bőr tónust
és nem az egyenetlen bőrszínt.
Miért? Miért van ez beépítve a szépségmeghatározásunkba?
Miért tölt a szépségipar oly sok időt azzal, hogy
olyan termékeket próbál készíteni, melyeket használva a bőrünk
mesterségesen egyöntetűnek/homogénnek látszik?
A válasz az, hogy azért, mert azokat a sminkszereket választjuk,
melyek fiatalabbnak és szexibbnek láttatnak bennünket.
Automatikusan azon igyekszem, arra törekszem,
hogy mély, gazdag bőrtónust szerezzek,
dús hajat, fényes körmöt,
és mindenek felett a ragyogás érzését, kisugárzást, mint egy aurát.
Ezt lehetséges megszerezni természetes ételek által
és lehetséges bizonyos stratégiával természetes ételek használata révén
és bizonyos kiegészítőkkel.
Különösen préselt levekkel, a sült ételek elkerülésével
elkerülve a magasan oxidált ételeket
Melyek rombolják a bőrünket és a belső szerveinket.
A sült ételek a legrosszabbak véleményem szerint és a grillezett ételek,
melyek erősen mérgezőek,
tele vannak rákkeltő anyagokkal.
Ha elkerülöd ezeket vagy legalább csökkented a fogyasztásukat
és megnöveled a szuper táplálékok fogyasztását,
mint Chlorella-alga, Spirulina-alga, frissen préselt zöldség és gyümölcslevek.
melyeket saját konyhádban készítesz.
A bőröd 30 napon belül teljesen meg fog változni.
Barátaid meg fogják kérdezni, hogy mi a titkod?
És mikor elmondod nekik, hogy préselsz friss leveket,
azt fogják mondani "veszek egy arckrémet"
mert ők a könnyebb utat választják.
De ha jó barátaid vannak, még az is lehet, hogy elkezdenek veled együtt préselt leveket inni,
mert a te ivóleved üti/legyőzi az arckrémüket.
A bőr az egészség igazi mutatója,
mert ez a legutolsó szerv a tápanyagszerzésben.
Ha végigengeded a tápanyagokat az egész úton, hogy elérje a bőröd
akkor tudni fogod, hogy mindenütt másutt is vannak
és ez olyan valami, amit felismerünk.
Ha valakinek gyönyörú a bőre,
az elárul bennünket és ösztökél bennünket, hogy több ismeretet szerezzünk arról,
hogy mi zajlik belül a testünkben.
Tudjuk, hogy általában egészséges a májuk,
veséjük, tüdejük, szívük, tüdejük, stb.
Vegyük elő a hiúságunkat! Legyünk hiúak!
Ez egy nagyon jó kiindulási pont,
mert a bőröd szebb lesz,
mikor diétázol, egy alacsony glikémiás indexű diétát követsz,
amelyikben a vércukorszint állandó.
Valójában ez az első dolog, ami történik,
bőröd, hajad, körmöd elkezd szebb lenni.
Az egyik oka, hogy én személy szerint abbahagytam
a sok gabonatartalmú és magas glikémiás indexű ételek fogyasztását,
az, hogy az évek alatt rájöttem pár dologra.
Először is súlyfeleslegem lett,
minden évben egyre több.
és minden évben egyre nehezebb volt távol tartani/elkerülni.
Második, hogy nekem és a pácienseimnek
elkezdett a körmünk és hajunk töredezni
és a bőrünk vörössé vált és véraláfutásos lett, és a többi.
Mikor helyesen étkezel, mindez eltűnik.
Nagyon sokat tudunk enni egy nap. Ezért az ötlet, hogy együnk a szépségért,
készítsünk el úgy ezeket az ételeket, hogy szépítsenek.
mint az oliva olaj és az olajbogyók, uborka
retek, kendermag,
aloe vera, kókusz termékek.
Helyesen erjesztett élelmiszerek, mint joghurt
kimchi(koreai káposzta) és savanyúkáposzta
Arra használjuk ezeket az ételeket, hogy segítsenek az emésztésben,
ezek pótolják azokat a baktériumokat, melyek betelepítik a bélflóránkat.
Összpontosítsunk a szépség- ásványokra, mint kovasav,
vas és mangán, melyek ragyogást és karizmát nyújtanak,
kén, ami a kötőszöveteinket alkotja
és visszafordítja az életkorral kapcsolatos vonalakat
kitölti a fehérjeszerkezetet,
az izomzatunk a testen keresztül
visszatükrözi a magas minőséget.
Ez pedig a szépség egyik szimbolikus jellemzője.
A szépségipar - úgy tűnik -
óriási felvevőpiaca
mindenféle vegyszernek, ami csak a világon létezik.
Ólomkeveréktől, higanyvegyületig
olyan vegyületekig, melyeket lóvizeletből, nevezetesen "karbamid"-ból készítenek.
Mindenféle mesterséges keverék,
melyeket a szépségipar használ.
mint például a nátrium-szulfát,
és más hatóanyagok,
melyeket a mosóporokban, samponokban, testápolókban használnak
minden ilyenfajta termékekben.
Az arckrém, amit megveszel, majdnem mind
tele van mérgező vegyi anyagokkal.
Legtöbbje tartalmaz vegyi illatanyagokat.
Készítettünk egy laboratóriumi elemzést a legismertebb illatosítókról,
és ez kimutatta, hogy 21 különböző méreganyagtipust,
potenciálisan rákkeltő vegyszereket tartalmaz
és egyik sem volt feltüntetve a cimkén.
Tehát gondolj bele! Hogyan akarsz egészséges bőrt?
Azt akarod, hogy a bőröd
tápanyagok által, belülről legyen kezelve,
vagy egy petrolkémiai burkot akarsz
mérgező vegyszerekkel, mesterséges illatanyagokkal
kívülről, melyek be fognak szívódni
és aztán bejutnak a májba, szívbe, vesébe és agyba
és belső megbetegedéseket fognak okozni?!
88 KG
Ez nem csak arról szól, hogy mit eszel, hanem hogy mi esz meg téged.
Hol van az öröm, amit hiányolsz az életedből?
Mi más történik még? Milyen fajta szenvedésen mégy keresztül?
Mi zajlik a két füled között?
Van egy érdekes tanulmány, melynek a neve "A" tanulmány
"Hátrányos gyerekkori tapasztalatok" címmel
melyet Escrito Vincent Felitti és Kaiser Premanenty készített San Diegoban.
Elhízott emberekkel dolgoztak.
Hogy mi jött ki tanulságként?
Az, hogy az elhízás nem a probléma, hanem ez a megoldás.
Nézzük csak meg jobban.
Ez a megoldása a krónikus stressznek.
Sok ember számára ez jelenti a megoldást
például szexuális visszaélés, családon belüli működési zavar, stb. esetén.
Rengeteg emberrel beszéltem,
akik túlsúlyosak voltak egész életükben,
és mindig azt kérdeztem, mikor kezdődött?
- "4 éves koromban." - "Mi történt, mikor 4 éves volt?"
"Hát, az apám alkoholista volt és APB(?)."
Vagy "másik országba költöztünk és nagyon féltem."
Az egy jó módszer, ha megmutatod, hogy elégedetlen vagy.
Munkamániás vagy?
Olyannal házasodtál össze, aki szemét módon bánik veled?
Úgy érzed, hogy fuldokolsz a túl nagy feszültség miatt?
Vannak visszamaradt, feldolgozatlan traumáid és drámáid?
Melyeket muszáj lenne ellátni.
Befejezetlen üzlet, melyben megrekedtél,
és nem engedi, hogy továbblépj.
Automatikusan arra bátorít, hogy silány ételt válassz.
"Kedves naplóm, ma nagyon szomorú vagyok
és meg akarok enni mindent." Igaz?
Úgy vélem, nagyon sok ember, mikor stresszes
az ennivalóhoz fordulnak, hogy vigaszt találjanak.
Különösen olyan ételekhez, melyeket gyerekkorukban ettek.
Fasírt, krumplipüré, sütemények, kekszek,
mindazon ételek, melyeket ettél, vagy örököltél az édesanyádtól,
és azokra az időkre emlékeztet,
mikor etettek, gondoztak téged.
Az egyik legjobb tanács, melyet valaha is szereztem a lelki tanítómesteremtől:
"Ha zaklatott vagy, ne egyél."
Úgy gondolom, ez egy alapigazság,
mert gyakran, mikor zaklatottak vagyunk,
nem vesszük észre, hogy megelégszünk ennyivel vagy sem.
Pedig már tele vagyunk,
vagy mert megpróbáljuk kitölteni az űrt
melyet nem lehet étellel kitölteni.
Tehát a stressz tipusai szükségszerűen
kapcsolódnak, társulnak a súlygyarapodáshoz.
Alváshiány, vízhiány, érzelmi és elmebeli stressz.
Autóval mégy dolgozni, dugóba kerülsz.
a főnököd mérges lesz rád.
Ezek kémiai reakciókat okoznak.
Minden alkalommal, mikor elmebeli vagy érzelmi stressz
alá kerülsz, kémiai reakciókat okoz a testedben, valódi vegyi folyamatokat.
Ha a vegyi folyamat ugyanaz,
akkor a reakció táplálékhiány lesz.
A tested súlyt fog felszedni, mert megpróbál megvédeni téged a stressztől.
Nem tudja, hogy mi mást tegyen.
Egy olyan világban élünk, mely annyira különbözik attól,
amilyen évezredekkel ezelőtt volt.
Amikor csak amiatt kellett aggódnunk, hogy ne egyen meg egy tigris,
és mikor lesz a következő étkezés.
Ma már aggódnunk kell amiatt, hogy hogyan fogjuk kifizetni a jelzálogot,
vagy a bankhitelt, vagy járnak-e a gyerekek az iskolába,
vagy felrobban-e a világ.
Mindez a stressz kémiai reakciókat okoz,
és a test megpróbál megvédeni minket.
Az emberek annyira dühösek lesznek a testükre.
Ez a testutálat onnan ered,
hogy azt hiszik, hogy a test megpróbálja őket ellehetetleníteni.
De nem. Ez egy védő mechanizmus. Semmi több.
Mikor stressz alatt vagy,
a szervezetben adrenalin és kortizol szabadul fel.
Ha láttál már valaha valakit, hogy szteroid gyógyszerekkel kezelték,
például terhesség alatt
észreveszed, hogy az első dolog, ami történik, hogy 30 kg-ot felszedsz,
nem számít, mit eszel.
Valójában, mikor a stresszhormon, a kortizol elég magas,
dokumentálták a tényt, hogy fánkot fogsz látni magad előtt,
tehát valóban megváltoztatja az anyagcserédet.
A stresszhormonok csökkentésének a legjobb módja,
az alvás.
A mély alvás
kimossa a felesleges kortizolt és adrenalint,
jobban, mint bármi más.
Szeretném, ha az emberek kipróbálnának valamit.
Ha folyamatos nyomás alatt vagy és csak 3-4 órát alszol éjszakánként,
1 kg súlyt fogsz felszedni, csak a rövid alvás miatt,
mert a stressz növeli a folyadékvisszatartást.
Én úgy hívom ezeket "folyadék-kilók."
Vigyáznod kell ezekkel a "folyadék-kilók"-kal,
mielőtt valós kilókká válnak és elkerülhetetlenül megmaradnának.
Sok ember szenved alváshiányban.
Tehát az első tanácsom, hogy aludjanak.
Annyit, amennyi szükséges, amikor csak teheted.
Tehát ALVÁS.
A második dolog, mely valóban kimossa a stresszhormonokat,
és valójában a test erre lett tervezve,
a TESTMOZGÁS, mondjuk súlyt emelsz vagy csak sétálsz.
Csinálj néhány dolgot egyedül, ez megnöveli az örömhormonok szintjét,
melyhez eddig cukorfajták evése révén jutottál.
Tehát mozogj, sétálj hetente 3-szor, 4-szer
Ez van olyan jó, mint azok az antidepresszánsok, melyek enyhítik a depressziót.
Úgy értem, hogy ez nem bűn, nyugodtan mozogj egyedül
és mikor kimégy a friss levegőre
sokkal jobban fogod érezni magad, és ez biokémiai folyamat.
Bármi, amit örömmel, kedvtelésből teszel,
csökkenteni fogja a stresszhormonokat.
A NEVETÉS roppantul csökkenti,
tehát ajánlom, hogy nézzenek vidám filmeket alkalmanként.
Klinikailag kimutatták, hogy erősíti az immunrendszert
és ugyanakkor csökkenti a fájdalmat.
Az emberek, akik megnézik a fotómat, hogy milyen voltam azelőtt
csodálkoznak, hogy milyen voltam.
Elmondhatom neked, hogy az a test, ami voltam,
nem az a test volt, amit elképzeltem.
És biztos vagyok benne, hogy ez nem véletlen.
Azt gondolom, hogy a tudatos vizualizáció hatásos módja a súlyvesztésnek.
Vizualizációval a test általában megváltoztatható.
Arnold Schwarzenegger mondta, hogy ő használta a vizualizációt,
hogy profi bajnok legyen a testépítésben
és az egyik legnagyobb testépítő lett.
Beszéltem sok emberrel, akik nagyon sikeresek voltak a vizualizációban,
mi több, rájöttem, hogy a vizualizáció olyan, mint egy nyelv.
Használni lehet arra, hogy beszélj a tudatalattidhoz.
A tudatalatti az agynak az része,
mely sok dologért felelős, ezek egyike felelős
a tested tudattalan fejlesztéséért.
Az hogy mennyi oxigént igényelsz, ez nem egy tudatos szándék.
Nem is gondolsz rá, hogy lélegezned kell.
Ezt nem tudatosan tesszük.
Hányszor ver a szíved, ez is tudattalan.
Milyen kövérnek vagy soványnak kellene lenned, ez egy tudattalan döntés,
de döntés.
A probléma a tudatalattinak vagy tudattalannnak e részével
az, hogy nem beszél a nyelveden (angolul).
Tehát az agyunk vezet bennünket
úgy, hogy nem tudunk beszélni vele.
De rájöttem, hogy a vizualizáció olyan, mint egy nyelv,
amit használhatsz, hogy beszélj a tudatalattiddal,
mert ugyanúgy, ahogy beszélsz valakivel
aki nem beszéli a nyelved,
ha mondod neki, hogy ki kell menned a mosdóba vagy máshova,
kérdezheted számtalanszor és nem fog válaszolni.
De ha rajzolsz egy képet a fürdőszobáról egy szalvétára
egy étteremben és megmutatod bárkinek,
azonnal tudni fogja, mire gondolsz.
A vizualizáció egy univerzális szimbólum.
Az általános nyelv, azok számára, akik nem beszélnek nyelvet.
A tested nem beszéli a nyelvedet.
Mikor készítesz egy vizuális képet, arról, hogy hogy szeretnél kinézni,
lehetsz a múltban,
mikor vékony, boldog, egészséges voltál,
vagy valami más, nem számít.
Csak nézd a képet 30 másodpercig,
de nézz egy kicsit a fotó mögé,
tudattalanul, ne a szemeddel nézz, nézz keresztül rajta.
Hagyd a tudatalattidat, hogy elmélyedjen.
csak 30 másodpercre.
Majd csukd be a szemed.
És lásd magad, érezd magad
képzeld magad abba a testbe.
Képzeld, hogy sétálsz a tengerparton abban a testben.
Mindegy, hogy csinálod,
de akkor tedd, mikor az elméd nyugodt, relaxált és erős,
és a tudatalattid meg fogja érteni.
Meg fogja érteni, hogy nem szükséges kövérnek lenned,
stressztől zavarodottnak lenned.
Nem tudja, mit tegyen a modern élet stresszével.
"Legyek kövérebb vagy soványabb?"
"Hogyan tudom megvédeni ezt az embert, aki annyira rémült?"
Néha zsírt használ,
de ha kommunikálunk a tudatalattinkkal,
és mondjuk, hogy "nem, nem ez a válasz."
"Értékelem, de nem ez fog történni."
"Akkor oké, zsírprogram kikapcsolva."
Ugyanígy, minden megváltozik.
"Bármi is van az elmédben, ha az szilárd alapon nyugszik,
pontosan azt fogod tapasztalni az életedben."
Sajnálatosan a legtöbb ember
és mikor azt mondom, hogy a legtöbb, úgy értem, több mint 50%
mikor kijön a reggeli tusolásból
és belenéz a tükörbe, mikor egyedül van,
nem boldog attól, amit lát.
Nem boldog.
És így kezdik a napjukat.
Hibáztatják önmagukat a betegségük miatt, tudják, hogy vesztesek,
hogy nem jók, túlsúlyosak stb.
Önmagad 24 órán át veled van,
és végig a füledbe suttogja az igazságot:
"Nem ismerlek téged, de nem töltenék veled el 5 percet".
Ehelyett, szövetkezzünk önmagunkkal, hogy ezt önmagunkért tesszük.
A csoport, amelybe járok, azt mondja, hogy
"Engedd meg nekünk, hogy szeressünk. Érezd, hogy szereted önmagad."
és mikor először hallottam ezt,
annyira szomorú voltam.
Rájöttem, hogy mennyire halálra terheltem magam.
A halál úgy tűnt, mint...tudja,
nem volt öngyilkos hajlamom,
bár gondoltam rá alkalmanként.
Nem volt öngyilkos hajlamom, de üdvözöltem volna a halált.
Tudod, mit? Csak ki kell kapcsolni,
csak meg kell nyomod a kikapcsol gombot.
"Kész vagyok a nagy alvásra, ember."
Beletelt egy időbe,
míg egy határt elérve, a hajlandóság felbukkant, előtűnt.
Ez volt a jóakarat születése.
Ez a törés, miként Leonard Cohen mondja,
a törés engedte be a fényt.
A törés engedi be a fényt.
Valami varázslatos és erőteljes dolog történik,
mikor elkezdesz törődni magaddal.
Rájössz, hogy értékes vagy,
elkezded szeretni önmagadat alapvetően.
És ez ragyog, kihat a többiekre, fertőzővé válik, ragályos lesz.
Megadod az engedélyt a többieknek, hogy szeresd őket és az életet.
A legfontosabb dolog abban, hogy
elkerüld, ne engedd a súlygyarapodást,
abban perdöntő, létfontosságú összetevő vitán felül a SZERETET.
Szeretni önmagamat és a többi embert.
Mikor a szeretetre gondolunk, ami a szeretet valójában,
a szeretet a biztonság.
Mert mikor megszületsz és csak pár hetes vagy,
és az anyád nem szeret téged, meghalsz.
Anyádnak kell gondoskodnia rólad, etetnie téged.
Teljesen segítségre szorulsz.
Tehát attól a pillanattól kezdve, hogy megszületünk,
hozzászokunk a szerethez és biztonsághoz.
Ezért mikor úgy érzed, hogy nem vagy boldog, pl. a partnered
vagy barátod, barátnőd nem szeret téged,
vagy mert valaki más nem szeret téged,
akkor az elsődleges biztonsági érzésed vész el
és ez stresszt vált ki benned.
Ez pedig súlygyarapodást fog okozni.
Évezredekkel ezelőtt, ha a közösség nem szeretett téged,
akkor ki voltál közösítve.
Ha a törzsed nem szeretett téged, akkor kiközösített.
És így meghaltál, mert nem lehet túlélni
egyedül egy törzsi világban.
Belénk van programozva, hogy a szeretet egyenlő a biztonsággal.
ALUDJ TÖBBET, TORNÁZZ, NEVESS TÖBBET!
Méregtelenítő ételek: koriander, petrezselyemzöld
Méregtelenítő ételek: spirulina alga, chia mag, aloe vera
Én valójában úgy gondolom, hogy a szeresd önmagad,
a kulcs mindehhez.
Enélkül semmi se tartható fenn,
mert ha van egy üzenet a fejedben
hogy értéktelen vagy, egy senki,
és az életem nem számít semmit, mindig elbukom és elszúrom a dolgokat,
és soha nem leszek elég jö, sose tudom megcsinálni
és senki se szeret engem,
az első dolog, amit tégy, hogy tudd, hogy van ott valami belül.
Louise Haynek a Hay Houseban van egy csodálatos gyakorlata.
Ha valaki valóban megcsinálja ezt 30 napon át vagy évekig
és ezt fel is írtam egy lapra.
"Elfogadom magam feltétel nélkül most rögtön."
Írd fel egy lapra.
A dolgod az, hogy feltedd a fürdőszobai tükörre,
és naponta kétszer, nézz mélyen a szemedbe és mondd ki:
Elfogadom magam feltétel nélkül most rögtön.
Aztán vársz.
Várod, hogy az üzenet keresztülfusson, megértsd.
"Te egy senki vagy. Lehetetlen hogy szeresd magad.
Nézd meg a méreted.
Hát nem látod a cellulitiszt? És mi van a testeddel?
13 kg-os túlsúlyod van.
Szingli vagy, középkorú vagy és a macskáddal élsz.
Nincs semmi elfogadható benned. "
Ezek fognak előjönni, de ez rendben van.
Ha ezt teszed 30 napon át,
a 28. nap környékén, valami megmozdul odabennt,
és elkezdesz hinni benne,
mert folyamatosan elülteted az új információt.
Rudyard Kipling mondta,
"Természettől fogva a szavak osztója vagyok
és a szó az emberiség tudatában
a legerőteljesebb drog."
Tehát elkezdesz olyan üzeneteket adni önmagadnak, melyek az eddigiektől különböznek
és mikor elkezded ezt tenni,
ezzel elkezded kifejleszteni, mint egy izmot,
az öntanúskodást, ami meghallgatja, amit mondasz
és minél erősebb ez az öntanúskodás,
annál egészségesebb leszel.
Orvosként, hadd mondjam el, mit jelent az önszeretet.
Fejleszti a hallásod, látásod, csökkenti a vérnyomásod,
fejleszti a tüdőfunkciót, a szív teljesítményt,
segíti az izomtevékenységet.
Szóval ha hevesen, vadul
szeretjük önmagunkat,
az egészségünk fogja megfizetni, drámaian.
Ez nem valami újféle elképzelés.
"Ó, tudod, szeresd magad, édesem."
Ez a legmagasabb szintű tudomány.
Fejlesztheted az életed és az elméd,
nézeteidet, gondolkodásodat, szemléletmódodat
fejlesztheted, ha felteszel 3 egyszerű kérdést:
Honnan származnak az ételeim?
Milyen viszonyulást várok el az ételtől:
törődést, szeretetet és szánalmat?
És a 3. Mi az én szándékom
az étellel kapcsolatban?
Az étel segít, támogat-e engem egy jó cél érdekében,
hogy tegyek valami hasznosat, vagy csak a szórakozásomat szolgálja?
A tested az egészségre lett tervezve. Az egészség a természetes állapot.
Ha megengedjük a testünknek, hogy azt tegye, amit akar
egy olyan környezetben, amelyben egészséges ételválasztékok vannak,
többé nem kell aggódnunk ezek miatt.
Súlygarapodástól és betegségektől
való félelem nélkül élhetünk.
Szia, LINDA.
Vacsoraparty nálam ma este.
Nem tudom, Jason tudja-e. Amanda
Ne aggódj. Majd én szólok neki.
- Szia. - Szia.
Bocs, mondtál valamit?
Valójában már nem számít.
Éhes vagy a változásra?
www.HungryForChange.tv
www.FoodMatters.tv